Acid tartaric, C4H6O6

Tính chất lý hóa: 

   - dạng tinh thể màu trắng

   - vị chua

ứng dụng của Acid tartaric, C4H6O6 :

  - sử dụng như 1 chất chống oxi hóa mã số e334 ,tạo vị chua trong thực phẩm

  - Các axit đã được quan sát để chelate các ion kim loại như canxi và magiê. Vì vậy, axit tartaric sử dụng trong các ngành công nghiệp, nông nghiệp và luyện kim như là một tác nhân tạo phức cho các vi chất dinh dưỡng trong phân bón đất, chúng còn giúp làm sạch các bề mặt kim loại như: nhôm, đồng, sắt và hợp kim tương ứng của các kim loại này.

lưu ý: