NATRI HIĐROPHOTPHAT – Na₂HPO₄
Tính chất hóa lý
– Công thức hóa học: Na₂HPO₄
– Tên gọi khác: Dinatri photphat, Disodium hydrogen phosphate
– Hàm lượng: thường 98% trở lên
– Dạng: Bột tinh thể màu trắng, không mùi
– Tan tốt trong nước, tạo dung dịch có tính kiềm nhẹ
– Không tan trong ethanol
– pH (dung dịch 1%): khoảng 8.5 – 9.5
Ứng dụng của Natri hiđrophotphat (Na₂HPO₄)
– Ngành thực phẩm:
-
Là phụ gia thực phẩm (mã E339ii), dùng làm chất điều chỉnh pH, chất tạo đệm và chất ổn định.
-
Giúp giữ nước, ổn định cấu trúc sản phẩm trong xúc xích, chả lụa, phô mai, đồ hộp…
-
Ngăn chặn quá trình oxi hóa chất béo, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
– Công nghiệp xử lý nước:
-
Làm chất tạo đệm (buffer), điều chỉnh độ pH trong nước thải hoặc nước cấp.
-
Kết tủa kim loại nặng và làm mềm nước nhờ khả năng tạo phức với ion Ca²⁺, Mg²⁺.
– Ngành dược và mỹ phẩm:
-
Thành phần trong một số thuốc điều trị rối loạn tiêu hóa, thuốc nhuận tràng.
-
Dùng làm tá dược trong công thức thuốc hoặc chất ổn định pH trong mỹ phẩm.
– Phòng thí nghiệm và ngành hóa chất:
-
Làm chất đệm trong phản ứng hóa học, đặc biệt là trong các phản ứng sinh học, phân tích sinh hóa.
-
Dùng trong quy trình tách protein, enzyme, DNA bằng kỹ thuật điện di hoặc sắc ký.
Ưu điểm
– Tính ổn định cao trong dung dịch
– Hòa tan nhanh, dễ sử dụng
– An toàn khi dùng đúng liều lượng, được cho phép trong thực phẩm và dược phẩm
Bảo quản và an toàn
– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm và ánh sáng trực tiếp
– Tránh hít bụi và tiếp xúc trực tiếp với mắt, da
– Sử dụng găng tay, khẩu trang khi thao tác lượng lớn
Thông tin sản phẩm
– Tên sản phẩm: Natri hiđrophotphat (Na₂HPO₄)
– Hàm lượng: 98–99%
– Quy cách: Bao 25kg
– Xuất xứ: Trung Quốc / Ấn Độ / Mỹ
Nhà cung cấp: Công Ty Hóa Chất Việt Trung
Chuyên cung cấp các loại phosphate và phụ gia công nghiệp – thực phẩm chất lượng cao.
– Địa chỉ: E4/52 Quốc Lộ 1A, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, TP.HCM
– Điện thoại: (028) 39.699.566
– Email: hoachatviettrung@gmail.com
– Website: hoachatviettrung.com
