Mốc cam - sodium benzoate

Mốc cam - sodium benzoate : dạng bột hoặc hạt màu trắng 

Công dụng :   Chống mốc, chống vi sinh vật, ngăn chảy nhớt, giữ màu, mùi cho sản phẩm

Ứng dụng :  dùng trong bánh kẹo, nước sốt, mứt quả, rau củ quả ngâm, mỳ ống, bánh kẹo, bánh nướng, chả cá, chả mực, nem chua, đồ gia vị , nước chấm, viên xúp, đồ uống và các sản phẩm khác

Hàm lượng sử dụng :  0.1 – 0.2%   Mốc cam - sodium benzoate   (1 - 2g / 1kg sản phẩm)

Cách sử dụng :  Cho vào hỗn hợp cần bảo quản, hoạt pha thành dung dịch 10% phun lên bề mặt sản phẩm